mengapa buah mentah bisa cepat matang jika di gabungkan dalam satu wadah(plastik) dengan buah yang sudah matang?????????????

pada saat buah mengalami masa pematangan, saat itu jaringan yang ada pada buah meningkatkan produksi gas etilen...
gas etilen ini mampu memecahkan klorofil pada buah yang masih muda hingga mengakibatkan buah tersebut hanya memiliki xantofil dan xarotein atau zat yang membuat kulit buah menjadi merah atau orange. karna klorofil telah tereduksi oleh gas etilen ....

pematangan buah distimulasi oleh gas etilen yang berdifusi ke dalam ruang-ruang antarsel buah. Gas tersebut juga dapat berdifusi melalui udara dari buah satu ke buah lainnya, Buah akan matang lebih cepat jika buah tersebut disimpan di dalam kantung plastik yang mengakibatkan gas etilen terakumulasi.